大静轻食波齐饭
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最近朋友圈里很走红一款，波奇饭Poke Bowl.
我认真看了一眼，这不是鱼生版的盖浇饭吗.......
止不住这风吹得大，大静静教你在家做出网红款美食
👏👏👏波奇饭不拘泥特别的配料，海鲜鱼生多多总不会出错的！简单配比原则有：
1.基底：
白米饭
谷物饭（可在单独使用或者在白米中添加谷物，以有黏性的谷物为佳，藜麦、大麦、薏仁、糯小米......)减脂推荐后者
沙拉（可大量使用叶类混合沙拉，更健康 ）
2.主料：（生食类必须是刺身级别的）
鱼类刺身（如金枪鱼、三文鱼）
豆腐或炸豆腐块（适合素食者）
章鱼（非常有嚼劲的口感）
甜虾、扇贝肉等等
也可以使用煎熟的虾仁，龙利鱼等等
3.配料：
牛油果（较熟的牛油果拌饭才好吃，切丁切片均可）
裙带菜（海藻类是波奇饭最重要的配料）
坚果（通常是腰果，其他大颗粒的坚果如杏仁、夏威夷果都行）
4.调料：
寿司醋（在米饭中添加寿司醋增加酸味适合搭配生鱼）
沙拉酱（如蛋黄酱、烘焙芝麻酱等等，都有助于添加风味）
香松（里面有海苔芝麻非常香）
get到这款美食的做法了吗？快来打卡制作哦✌
大静轻食波齐饭的做法步骤
步骤 1
第一步：锅内烧水，煮沸后放盐，把虾仁和速冻玉米粒和菠菜汆烫。
第二步：三文鱼刺身切小块。方便入味。
第三步：把日式酱油和香松混合在一起。没有日式酱油的话，普通鲜酱油里加点糖和水，如果能再加一点点米酒那就最好了。日式酱油和我们常用的生抽相比，味淡甘口酒味重一些些。
第四步：把三文鱼丁和调好的酱油混在一起，腌制2-3分钟入味后，捞起沥干酱油。
第五步：飞鱼籽装盘。把准备好的材料，都放在桌上！爱吃什么就加什么！
第六步：在碗里盛上米饭。撒上香松。最好再淋点自己喜欢的色拉酱，味道会更浓郁，有层次。
第七步：摆上自己喜欢的配菜，我的波奇饭就完成了！大口大口的三文鱼，太满足啦！
菜谱创建时间：2019-06-24 17:51:55