椰奶冻糕，跟着这样做，好吃又简单

作者： 姚奶爸烘焙厨房

很多小伙伴们都知道，椰子其实是既能消暑解渴，又能美颜的夏季饮品，椰子除了能做成椰浆以外，还能做成椰蓉，所以今天我教大家用椰浆和青外椰蓉做一道夏季点心---椰奶冻糕。是夏季消暑必备的糕点，口感冰凉松软，外表裹着一层椰蓉，品尝的时候，里里外外都能吃到纯正的椰香味。

用料

• 椰浆 60克
• 牛奶 135克
• 淡奶油 95克
• 糖 35克
• 吉利丁片 10克
• 椰蓉 适量

椰奶冻糕，跟着这样做，好吃又简单的做法步骤

步骤 1

将椰浆、淡奶油、牛奶、白糖倒进一个容器里混合。

步骤 2

然后隔热水加热溶解糖。

步骤 3

然后倒入提前用冷水泡软的吉利丁片，融化吉利丁片。

步骤 4

拌匀后的椰奶过筛到一个方形的容器里，然后冷藏一晚，过筛后的椰奶会更加的细腻顺滑。

步骤 5

冷藏后的椰奶冻糕在表面上撒一层椰蓉，然后切成方块状。

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步骤 6

步骤 6

把切好的冻糕四周再裹上一层椰蓉，椰奶冻糕就这样完成啦。

菜谱创建时间：2019-06-24 14:03:02