杨枝甘露爆浆蛋糕

作者： 巧厨烘焙

轻盈的戚风、水润西米、奶香椰香芒果香交织碰撞~💖Oh！My!God!这是什么神仙搭配！好吃到就连仙女都能吃完一整只！！

用料

• 6寸戚风蛋糕胚 1个
• 煮好的西米 100克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 椰浆 100克
• 芒果 2个
• 西柚 1个

杨枝甘露爆浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

展示

步骤 2

芒果切成粒

步骤 3

西柚切开剥皮拆出果肉

步骤 4

淡奶油加入细砂糖打发至6分发，可流动的状态

步骤 5

取一部分芒果肉搅成果泥，留起小部分装饰用

步骤 6

打发好的奶油加入80g芒果泥翻拌均匀，放一旁备用

步骤 7

西米加入椰浆搅拌均匀（西米提前煮好，西米需要热水下锅煮哦）

步骤 8

戚风蛋糕的中心挖空，底部不挖破

步骤 9

填入一点椰浆西米和芒果奶油，再放入适量芒果，再铺一层西米

步骤 10

蛋糕表面放上芒果奶油铺平

步骤 11

放上芒果粒和西柚装饰，最后放上薄荷叶点缀

步骤 12

切开即可食用啦

菜谱创建时间：2019-06-24 13:41:14