油桃洗净 (去不去皮看自己喜好 但是去皮后皮也要和果肉一起腌渍和熬煮颜色会比较好看)去核切小块加冰糖柠檬汁拌匀冷藏腌渍一夜 不粘锅中火加热搅拌至浓稠出果胶 (过筛掉油桃皮 再煮几分钟 不去皮忽略) 装瓶 成品250g左右