去骨芦笋烤翅

作者： MuseFood

这是一道去骨的烤翅中，配上鲜嫩的芦笋，一口一个大满足，这里用的是ACA MS32G烤箱，这款烤箱价格便宜，操作方便，烤肉很不错

用料

• 鸡翅 8个
• 芦笋 16根
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐、糖 适量
• 蜂蜜 1小勺
• 黑胡椒 适量

去骨芦笋烤翅的做法步骤

步骤 1

先把鸡翅中两端的关节剪掉

步骤 2

用剪刀剪断筋，稍微拨开一点肉，露出2根骨头，用厨房剪或者老虎钳夹住一条，边转边拔，筋完全剪断后很容易拔出

步骤 3

去骨的状态，基本处理2个就能掌握方法

步骤 4

去骨鸡翅中腌制2小时

步骤 5

芦笋取嫩尖一截，焯水，可以滴几滴油保持翠绿

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步骤 6

步骤 6

焯一分钟，捞出泡在冷水中

步骤 7

鸡翅用筷子插一下刚才去骨的部位，然后芦笋就能轻松插入

步骤 8

烤箱预热180度

步骤 9

先烤10分钟

步骤 10

取出刷蜂蜜水，蜂蜜和水大概1:1，继续烤5分钟

步骤 11

取出撒上黑胡椒

步骤 12

再吃个原味的

去骨芦笋烤翅的小贴士

1⃣️腌鸡翅只要根据自己口味，简单一点可以买腌料 2⃣️用步骤8的方法，烤盘铺锡纸，上面放个不沾烤网，这样烤肉都不需要翻面，油也可以滴下来，非常方便

菜谱创建时间：2019-06-23 22:12:37