简单又好吃的麻辣龙虾

作者： amy陆

好吃的龙虾，没人不喜欢，废话不多说，干它！

用料

• 龙虾 4斤
• 花椒 适量
• 辣椒面 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 葱 适量
• 蒜 10瓣
• 姜 适量
• 啤酒 1瓶
• 香叶 6片
• 老干妈 1勺
• 桂皮 1块
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 其他香料 适量
• 八角 5-6个

简单又好吃的麻辣龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗净，剪去胡须和小脚。

步骤 2

葱，姜，蒜，洗净备用。（想要香一点的就多放些）

步骤 3

锅里加入适量油，热油锅。

步骤 4

加入两勺豆瓣酱。

步骤 5

加入适量辣椒面。（也可加干辣椒）

步骤 6

加入各种香料。（有些香料都叫不上名字，总之，有什么香料就放什么香料，能买到的香料都可以加进去）

步骤 7

加入一勺老干妈。

步骤 8

葱姜蒜，花椒，香叶，桂皮，八角，全部放入。

步骤 9

煸炒出香味，花椒和辣椒面的量根据自己的口味增或者减。

步骤 10

放入龙虾，继续煸炒。

步骤 11

炒到龙虾发红。

步骤 12

加入啤酒。

步骤 13

煮开后，加盐、鸡精、白糖少许（盐的多少根据自己的口味调整，煮开后尝尝味道咸淡），煮20分钟，既可关火。

步骤 14

炒鸡香！

菜谱创建时间：2019-06-23 20:46:58