蛋清蛋黄分离，蛋黄➕适量糖➕酸奶➕面粉搅拌无颗粒
蛋清➕少于柠檬汁➕白糖打发，白糖分三次加入高速打发至尖尖角即可
把三分之一蛋清糊加入蛋黄液翻拌均匀，一定要翻拌不能搅拌噢。
把搅拌好的蛋黄液倒入剩余蛋清糊翻拌均匀。模具铺油纸，倒入蛋糕液。震出气泡，盖上保鲜膜扎孔，大火20分钟闷5分钟，冷却倒扣脱模。好吃的蛋糕就完成啦。