肠仔包

作者： 茜茜Bakinghouse

最近很爱吃这个，因为里面有香肠呀，当早餐啥的棒棒的，如果家里有娃的，应该都会超喜欢的

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 糖 3克
• 水 适量
• 宜家热狗肠 3根

肠仔包的做法步骤

步骤 1

准备材料:面粉200g，酵母粉3g，白糖3g，温水适量

步骤 2

宜家热狗肠3根，对半切，或者切成三段，备用

步骤 3

在面粉中间挖个洞，将酵母粉和白糖倒入洞内

步骤 4

分次一点点加温水，直至面粉搅成絮状

步骤 5

揉成光滑的面团，盖保鲜膜，发酵半小时

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步骤 6

步骤 6

发酵成这状态就OK了，蜂窝状

步骤 7

切成一个个小剂子

步骤 8

拿一个剂子，搓成长条状

步骤 9

取一段香肠，将长条面团缠绕上去，头尾都稍微按下，以免脱落

步骤 10

有多的就做刀切吧，锅内加水，将肠仔包在蒸盘上摆放好，盖锅盖，进行二次发酵，十五分钟

步骤 11

开火，水开后蒸十五分钟，关火，焖两分钟，开盖，出锅

步骤 12

摆盘开吃吧

肠仔包的小贴士

香肠可以选任何一种，试了好几种，目前觉得双汇的台湾热狗肠拿来做肠仔包最适合，小小的一根，刚刚好

菜谱创建时间：2019-06-23 16:01:35