新手一做就会的糖酥饼

作者： 槑_m

用料

• 面粉 500克
• 盐 2克
• 食用油 1勺
• 五香粉 1小勺
• 红糖 3勺

新手一做就会的糖酥饼的做法步骤

步骤 1

将面粉盛入面盆中，加入少许盐拌均匀—增加面的韧性，擀面时不易破裂。完成后醒面半小时，中间可以开始制作油酥咯

步骤 2

将醒好的面揉搓成长条分成均匀小块，揉搓成圆用手掌心压至圆饼(压扁能放下油酥就行😌我是擀不圆了哈哈哈哈哈)

步骤 3

和好的油酥(和和面一样，成坨即可哦)分成与面剂相等块，揉搓成圆

步骤 4

每每包入油酥后，面的筋性醒开后，很有韧性便于擀开，上下擀开非常容易也不破裂，擀至薄薄的纱层也很轻松👏

步骤 5

擀长后将两头相叠在一起，再竖过来二次擀长后，从下面一头卷起，滚成一条小卷

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步骤 6

步骤 6

擀完后面的一端成千丝状😻😻最后再包入红糖馅(红糖馅制作将红糖用勺子压成碎加入面粉和芝麻)，包完后稍微擀两下即成圆饼，厚度不要太薄，所以轻轻擀两下就好了呦

步骤 7

所有饼胚完成咯🥴沾上面粉排列秩序，均匀大小非常养眼哈哈哈哈哈哈

步骤 8

热油上锅，饼面开始微微发泡

步骤 9

烙至金黄翻面，银丝圈状很好看哦

步骤 10

出锅出锅，喷香酥软，甜糯清香😍爱了

步骤 11

开吃呀

菜谱创建时间：2019-06-23 15:25:32