鸡肉豆腐饼

作者： AngelaHung

一直听说豆腐配鸡肉好吃，今天就试试。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 豆腐 半块
• 姜 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 葱或香菜 少量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

鸡肉豆腐饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块再剁成泥，放大碗里。半块豆腐捏碎放入大碗。

步骤 2

小葱或香菜少量，切碎，放入大碗中。

步骤 3

加入一点白胡椒粉（黑胡椒粉也可以），一点盐，生抽，蚝油。然后用筷子搅拌均匀，然后再下一点生粉，继续搅拌。放一会。

步骤 4

锅内下油，中火或小火煎，拿汤勺一勺一个小饼的大小，底部定型再翻面继续煎。煎到见不到生肉就可以了，喜欢的可以最后开大火一点，煎表面有点焦香。

菜谱创建时间：2019-06-23 14:54:08