乡村欧包

作者： 52小丑鱼

用料

• 水 260克-280克
• 盐 8克
• 酵母 5克
• 高筋面粉 400克

乡村欧包的做法步骤

步骤 1

先将水、面混合无干粉。静止50分钟

步骤 2

全过程手揉，加入酵母揉均匀

步骤 3

加入盐揉均匀

步骤 4

全部加入后继续揉15分钟，面团光滑有弹性，可以扯出粗膜。

步骤 5

进行一发。1小时

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步骤 6

步骤 6

一发完成，轻拍面团分割。成型进行二发。1小时，割包。提前预热小烤箱230度。烤20分。烤前喷水，马上出炉在喷水。好了。可以吃了。简单记录。有时间更细致完善。全过程手揉。无糖无油，非常好吃

菜谱创建时间：2019-06-22 22:40:25