花菜掰大棵用水洗净，放盐水里泡半小时。
鸡小胸洗净，清理筋膜后，用厨房纸吸干水分，切小方块，放一点盐和黑胡椒碎腌一会。
木耳提前泡发，洗净后用水焯熟，晾凉稍微切碎几刀。
青椒，胡萝卜切小丁。
花菜泡好后掰小棵放搅拌机里打两下，没有太大块就行。
起锅放点油，先把鸡丁炒熟备用。
用底油把葱花，胡萝卜，木耳炒一下，然后放玉米粒翻炒均匀，放青椒，然后把花菜碎放进去翻炒均匀，适量放一点酱油，盐，黑胡椒碎，孜然粉，炒匀后放进鸡胸肉，炒几下撒点葱花就可以出锅了。
个人建议不用炒太长时间，避免太烂和出汤，最好现炒现吃，隔天口感会有影响。