把洋葱,胡萝卜,瘦肉都切成丁,瘦肉中加入淀粉料酒抓匀。
用小锅烧水点一点盐一点油,水开后放入豌豆。豌豆浮上来就捞出来备用。 烧热炒锅加油,油热后放入抓匀的瘦肉,炒炒变色后乘出备用。 弄好我就都放一起了,省了一个碟子@@
锅洗干净烧热,加入油,烧热加入胡萝卜丁炒到颜色变浅加入洋葱
炒到洋葱出香味。
加入肉丁和豌豆,翻炒。改小火加入生抽,老抽。加入少量水改大火烧开,改小火盖盖闷1分钟。(掌握不好时间可以尝尝豌豆的状态软了就好)然后大火收汁加盐,出锅
完成
好好吃,和米饭搭配一起方便孩子自己吃!
1 时间富裕的话炒完胡萝卜可以称出来,再炒洋葱然后炒香再把胡萝卜放回去 2 可以减少胡萝卜和豌豆的量,加入一些土豆也好吃,土豆和胡萝卜一样都要提前炒一下。 3 胡萝卜有甜味所以不要再放糖了哈!