自制Q弹的九毛膏，纯天然的凉粉，清凉解暑😆

作者： 爱米2019

夏至了，最近有点上火，需要清热解毒，忽然想吃九毛膏，哈哈。这是老家的一道小食，九毛膏草，学名海石花草，一种天然海藻。小时候夏天经常在街上买来吃，清热解毒又凉爽😄好久没做了，有点忘了，赶紧写下菜谱🤣

用料

• 水 13碗，分两次
• 九毛膏草 25克
• 白醋 一小勺

自制Q弹的九毛膏，纯天然的凉粉，清凉解暑😆的做法步骤

步骤 1

老家带的九毛膏草

步骤 2

泡水15-20 分钟，因为是海藻杂质比较多，也有细沙

步骤 3

用水搓洗，我换水洗了3次，总算干净了。

步骤 4

第一次加8 碗水，大火烧开后加一小勺白醋，小火慢慢熬

步骤 5

大约熬20 分钟左右就可以关火了。

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步骤 6

步骤 6

用一个沙网进行过滤，最好是孔又细又密的，我家里用的有点粗🙄，大约可以装5 碗

步骤 7

过滤好的九毛膏放凉待凝固

步骤 8

凝固后的九毛膏，可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，想吃的时候再拿出来。建议3 天内吃完

步骤 9

冷藏后的九毛膏可以加炼奶，水果，蜂蜜或者西米，椰汁或者白糖一起吃，夏天吃很凉爽😄，我这次加了玫瑰酱和蜂蜜，试了一下😋

步骤 10

今天冰箱冷藏后拿出来，又试了了炼奶和芒果，好吃😋

自制Q弹的九毛膏，纯天然的凉粉，清凉解暑😆的小贴士

九毛膏草煮过一次后，第二次还可以再加5碗水继续熬，熬15分钟左右，大约剩3碗水，第二次就不用放白醋了。注意第一次放白醋的时候不要放多，一小勺就好了，放多了会有醋味

菜谱创建时间：2019-06-22 17:43:57