肉松汉堡糕

作者： Spencer6

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 38克
• 水 35-40克
• 玉米油 30克
• 一丢丢的盐 一小撮
• 肉松 适量
• 千岛酱 适量

肉松汉堡糕的做法步骤

步骤 1

准备工作：鸡蛋黄与蛋清分离，材料称重，面粉过筛。

步骤 2

水、油、面粉混合拌匀。

步骤 3

面糊中加入蛋黄和一丢丢的盐🧂拌匀。蛋黄糊就准备好了～

步骤 4

接下来打发蛋清，细砂糖分三到四次加进蛋清中打发。

步骤 5

蛋黄糊与蛋清混合，翻拌均匀。烤箱上下火140度预热，烤箱最底层放烤盘加入适量水。

步骤 6

蛋糕糊装入小纸杯中（大概12杯），排到烤网。

步骤 7

烤箱预热后，放置中层蒸烤10分钟后，温度调置145度，并取出最底层的烤盘，注意动作要稳，防止水流出。145度干烤10-15分钟，烤好后先不要急着取出蛋糕，用余温焖5分钟左右。

步骤 8

蛋糕晾凉后撕掉杯纸，把蛋糕从中间切开，在蛋糕头的表面和肚子上抹千岛酱，铺上肉松，再合体，灯灯灯灯～🍔肉松汉堡糕就做好了！🤗

步骤 9

好吃😋！

菜谱创建时间：2019-06-22 16:36:27