无敌成功南瓜馒头

作者： 熹笑妍开妈咪

我们宝贝9个月，最爱吃的馒头，几乎天天啃一个，没有称，用量如图，一点点加，太粘手可以加点面粉，太干加一点水或者南瓜，一定一点点加！以免控制不好量越加越多哈哈。最终揉成光滑的面团就是完美的亲们，希望能帮到你们。。

用料

• 酵母 3克

无敌成功南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，倒入面粉搅拌，耐心一点，搅拌搅拌搅拌

步骤 2

拿筷子一直搅拌，倒入酵母

步骤 3

倒入1到2勺子奶粉，接着搅拌

步骤 4

搅拌好，呈现一粒粒的状态的时候，如上图那样，就可以下手捏面团了。。。

步骤 5

揉成光滑的面团就可以盖上保鲜膜发酵半个小时，我放在了温暖的地方！注意的是如果表面不光滑说明缺水，可以加一丢丢的水，如果太粘手可以加一丢丢面粉。一定一丢丢加揉好

步骤 6

半个小时后，发酵差不多是原来的2倍了，可以接着揉面团

步骤 7

搓成长条后切段

步骤 8

锅里放上温热的水，放上蒸屉子，放上吸油纸，把馒头放进去，盖上锅盖子，再二次发酵半个小时

步骤 9

对比下，左图二次发酵前，右图二次发酵后！看着就好好吃哈哈哈，可以开火，蒸10分钟，闷5分钟

步骤 10

蒸好后无敌松软，超级好吃哦哈哈哈

无敌成功南瓜馒头的小贴士

我放冷藏吃3天，分袋子装起来的。但是据说冷冻更好 南瓜可以换成胡萝卜，各种青菜都没问题 具体多少克没有量过，酵母写3克也是乱写的，面粉南瓜，酵母都是跟着感觉加的，可以参考我视频和照片中的量哦，希望帮到亲们

菜谱创建时间：2019-06-22 14:26:53