蒸菜最健康，只要做法稍加变化，就粉丝鲜糯、🦀原汁原味，推荐蒸菜做法健康又味美的“蒜蓉粉丝梭子蟹🦀🦀”

作者： 蛛蛛侠1111

现在虾、蟹、贝类肥美，红烧会被浓油赤酱盖了味，清蒸太过于平常，来个蒜蓉粉丝蟹，滚水蒸8分钟保留了蟹的原味且肉质刚好细嫩，再淋上爆香的蒜蓉热油增加了香味，蒸蟹时蟹汁全积在粉丝上，粉丝又鲜又软也非常好吃💋; 蒸菜健康，只要做法稍以变化也会很好吃

用料

• 梭🦀子蟹 2~3只（看用餐人数）
• 龙口粉丝 适量
• 姜末 适量
• 蒜蓉 适量
• 葱花 少许
• 🐟鱼露 少许

蒸菜最健康，只要做法稍加变化，就粉丝鲜糯、🦀原汁原味，推荐蒸菜做法健康又味美的“蒜蓉粉丝梭子蟹🦀🦀”的做法步骤

步骤 1

准好食材：梭子蟹🦀、龙口粉丝、姜片、蒜蓉、葱花🌸；

步骤 2

🦀洗干净，掀开蟹🦀盖，用小刷子把去腮部分刷干净；

步骤 3

粉丝放盘上，入锅冷水起蒸，水滚后放上🦀蟹，加少许盐、料酒、鱼露盖上锅盖，再蒸；

步骤 4

滚水蒸8分钟，暂时拿开🦀盖，加2汤匙生抽，撒些葱花🌸；

步骤 5

另起油锅，放入蒜蓉和姜末煸香；

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步骤 6

步骤 6

煸好的蒜蓉和姜末，3/4大部分浇在梭🦀子蟹上，留1/4待用；

步骤 7

再盖上🦀蟹盖，浇上留下1/4蒜蓉和姜末即可。

菜谱创建时间：2019-06-22 13:49:07