鲜虾干贝海鲜粥

作者： 李记炒饭老板娘

记下海鲜粥初尝试的菜谱，下次来改进～

用料

• 干贝 15粒
• 虾 12只
• 大米 3/4杯
• 糯米 1/4
• 香油 几滴
• 盐 克
• 葱 2根
• 香菇 5朵
• 豌豆 一把

鲜虾干贝海鲜粥的做法步骤

步骤 1

大米糯米洗净泡一个小时，大火煮沸

步骤 2

开始煮粥的时候，把每只虾虾去头（虾头不能丢！！）虾身加料酒腌制

步骤 3

干贝洗净，温水泡发（这个水要倒进粥里的）

步骤 4

香菇豌豆洗净切片待用

步骤 5

起锅炒虾油：倒油，油开后小火，放入虾头，炸至金黄（此时粥的水应该开了，乘两勺到虾油锅里，然后一起倒回锅里面煮）

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步骤 6

步骤 6

粥变得粘稠之后，干贝，虾仁，香菇，豌豆一起放进去，加几滴香油，再煮20分钟左右

步骤 7

起锅前加入盐，鸡精，葱花，可以加少许生抽

菜谱创建时间：2019-06-22 13:32:33