孜然炒鸡心

作者： 杜若花开

用料

• 鸡心 2斤
• 青红椒 3根
• 蒜 5瓣
• 料酒 勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 生抽 勺
• 姜 片
• 蚝油
• 胡椒粉
• 孜然粉
• 糖

孜然炒鸡心的做法步骤

步骤 1

买回的鸡心撕去油块和心管，剪刀剪开洗干净里面的血块。

步骤 2

烧开水，下入鸡心 生姜片和适量料酒，煮开一分钟，捞出鸡心，沥干水分

步骤 3

炒锅里热油，倒入蒜片和姜片爆香，下入切好的青红椒丝翻炒，倒入沥干水分的鸡心。翻炒，倒入生抽，蚝油，料酒，白糖，胡椒粉，孜然粉翻炒均匀，调小火炖几分钟

步骤 4

锅里有油，不用加水三五分钟之后，再撒一些孜然粉，盐调味后，出锅。

步骤 5

开吃吧！

菜谱创建时间：2019-06-22 13:28:47