葱油面

作者： 橘子大美

用料

• 油 克
• 小葱 一把
• 海米 一小把
• 面条 300g
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 糖 4勺
• 盐 适量
• 姜末 适量

葱油面的做法步骤

步骤 1

小葱分切寸段，姜葱白和葱绿分开，葱白可以从中间再劈开

步骤 2

将葱绿飞水5秒钟赶快捞出过凉，这样做是为了在油炸过程中不会糊

步骤 3

下油，小火分别炸葱绿和葱白，葱绿炸至墨绿色赶快捞出，千万不要炸糊

步骤 4

接着依次下入虾米皮和姜末炸酥，不用捞出，直接放入生抽、老抽、糖、盐，然后关火，盛出备用。

步骤 5

坐锅水，水开后煮面，最后将上一步的酱汁浇在面上，再码上葱白葱绿，完工

菜谱创建时间：2019-06-22 09:05:06