肋骨冷水下锅，水开关火，焯水。锅烧热，把肋骨直接倒入锅内翻炒一会，倒入水，没过肋骨即可，放一点点老抽上色，放适量生抽，冰糖四五颗，我还放了一小块黄糖，再倒入适量的醋，水开后盖锅盖焖煮半小时。
出锅前尝尝味道，如果不够酸或是太甜就再放些醋，可以弥补回来！最后调好味，大火收汁，放淀粉勾上薄薄的芡即可。
酸酸甜甜，2岁的宝宝完全可以啃得动哦～特别入味，也不会有腥味