大蒜小葱切碎，白芝麻，花生碎（家里没了）备好
香菇切碎，焯水后和香菇酱拌在一起（没有的话味道也很清爽）
香菇水直接煮面
热油炝料，加盐、糖、生抽、醋
面捞出来，过冰水或凉水，再捞出来到盘子里，用香油拌匀
加胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝、鸡蛋皮、香菇碎、番茄碎，上面浇油汁儿。
各种菜码做法： 1.黄瓜、胡萝卜，擦丝； 2.番茄，熟的更有营养，所以最好用热油和蒜爆一下，炒烂了味道更好； 3.香菇，切碎焯水，有香菇酱就一起拌下； 4.鸡丝，鸡胸切条，85度15分钟煮熟，小美5秒速度4反转小勺出丝； 5.鸡蛋皮，有不粘锅就好了，鸡蛋搅匀，一勺盐，摊成饼，切丝（我家有好多别人送的鹅蛋鸭蛋的，继续用起来，味道不错）