卧蛋土豆饼

作者： ✨小小的太阳i☀

正适土豆当季，家里没饭吃了，又没发面，那么我们就做个土豆饼作为充饥面食咯🤔

用料

• 土豆 6个（人多😂）
• 鸡蛋 4个
• 面粉 少量
• 葱花 一根半
• 盐 适量
• 花椒粉 适量

卧蛋土豆饼的做法步骤

步骤 1

拔两根葱，找来土豆，准备做饭

步骤 2

土豆切丝，葱切为葱花🌸

步骤 3

土豆用热水烫三五分钟，捞出置于凉水中过凉，加入葱花，面粉，盐，花椒粉

步骤 4

如图，搅拌均匀即可。

步骤 5

准备四个鸡蛋（看你想做几个准备几个就好），用的新买的电饼铛，哈哈😁

步骤 6

预试一个之后成功，第二次一锅做了三个。锅底刷油，将土豆丝整为中间留洞形状，磕入一个鸡蛋（我用的全蛋，不嫌麻烦可以蛋清用来和土豆丝，蛋黄做中心），静等5-10分钟。

步骤 7

翻个，煎至两面金黄即可。

步骤 8

出锅，blingbling🤗

步骤 9

搭配一个凉菜，一锅粥，晚饭简单就好☺

卧蛋土豆饼的小贴士

鸡蛋可以分为蛋清蛋黄，蛋清在和面和土豆丝的时候放入，蛋黄在煎土豆饼时候卧入即可

菜谱创建时间：2019-06-21 20:15:49