第一步当然是准备食材啦,大家记得把鸡洗干净喔。
热油锅,然后把鸡放进去,把整只鸡都炸一下
先把酱油倒进去,再倒黄酒,再倒入4杯清水,盖上盖子大火焖一下
等酱油煮开了,转中火,打开锅盖,用勺子把酱油浇到鸡身上,使整只鸡更入味,再盖上锅盖,记得焖的过程中还要开锅多翻动一下鸡,让没有被酱油没(mo)到的部位也能入味
大约半小时酱油就收汁了,这下的酱油鸡就好了喔。
鸡是3斤的左右的,买小了,酱油和黄油要随着减量喔