虾,去头,剥壳备用
锅内加水,烧开,滴几滴油,加少许盐,倒入洗净的西兰花焯烫
大概一分钟,焯好捞出备用
锅内倒油,倒入虾头,煸炒出虾油
将虾头挑出,倒入虾仁翻炒
倒入焯好的西兰花,翻炒,加少许水
加适量盐调味,盛出,装盘开吃吧
我觉得,加入少许蒜瓣应该会更香