煎饼卷土豆丝🥞菠菜汤

作者： 北漂的东北阿童木-原创菜谱

想减肥，想摄入少点的碳水，去市场买了煎饼，回来做了土豆丝，搞了个菠菜鸡蛋紫菜汤，吃饱也不必担心发胖(^ー゜)

用料

• 土豆🥔 1个
• 菠菜🥬 1把
• 鸡蛋🥚 1个
• 紫菜 半张
• 蒜瓣儿 3瓣
• 胡萝卜🥕 半根
• 郫县豆瓣酱 1勺🥄
• 生抽（加入菠菜汤） 半勺
• 盐🧂 半勺
• 白菜🥬 5片
• 香醋 2勺
• 生抽（加入土豆丝） 1勺
• 老抽 一点点点！
• 蚝油 1勺
• 十三香 半勺

煎饼卷土豆丝🥞菠菜汤的做法步骤

步骤 1

白菜切丝、菠菜洗净、紫菜撕块，开水全部下锅煮3分钟，加入1勺生抽、半勺盐，加入搅拌好的蛋液，再煮2分钟直接出锅

步骤 2

煎饼买的现成儿的，土豆丝泡水去淀粉，热锅油热下蒜末、十三香半勺，爆香后加入1勺郫县豆瓣酱，中小火炒出红油，加入胡萝卜🥕丝（不用焯水），炒1分钟后，下土豆丝，煸炒2分钟后，加1勺蚝油、2勺香醋、1勺生抽、一点点老抽，翻炒4分钟即可出锅

步骤 3

成品～嘎嘎好吃又健康～

菜谱创建时间：2019-06-21 15:58:52