1.市场买回来的面条，煮一会，稍硬就捞出来过水，滤干，加植物油拌匀，晾干。
2.菜切块，热锅加油，放入鸡蛋摊开备用，继续加油，肉炒熟，加蒜末和洋葱，炒出香味，加肉菜和鸡蛋，加酱油五香粉自燃和料酒，翻炒均匀加面条，快速搅匀，出锅。