桂花银耳雪梨冻「润肺养颜爽口」

作者： 厨娘冰糖小靖

润肺～养颜～香甜～爽口，你有什么理由拒绝！偶然的一次灵感碰撞，竟然碰撞出了惊喜～推荐！推荐！🥰

用料

• 鲜银耳（干银耳也没问题） 1大朵
• 雪梨 2个
• 冰糖 适量
• 冰粉粉 1包

桂花银耳雪梨冻「润肺养颜爽口」的做法步骤

步骤 1

新鲜银耳是做银耳羹的最佳食材，软软糯糯，出胶特别快！（如果用干银耳一定要用水泡透）

步骤 2

把银耳洗干净，撕成小块

步骤 3

汤锅加水放入银耳煮开

步骤 4

雪梨去皮（至于梨的品种就根据自己方便来买就行）

步骤 5

把梨切成小块，放入熬制银耳的锅中

步骤 6

加三勺冰糖（冰糖的量根据自己喜好添加即可）

步骤 7

熬制到银耳充分出胶，汤汁粘稠，即可关火

步骤 8

趁热迅速加入一包冰粉粉，搅拌均匀（锅内食材总量尽量控制在2500g左右）

步骤 9

把搅拌均匀的银耳雪梨倒入带盖容器中，冷却到常温放入冰箱过夜定型

步骤 10

饭后切上几块，浇上一勺桂花蜜，营养又爽口～😋

桂花银耳雪梨冻「润肺养颜爽口」的小贴士

冰粉粉的配料是魔芋粉！某宝上随便一搜就能找到！

菜谱创建时间：2019-06-20 23:52:01