胡萝卜炒肉

作者： 我脑公全世界最帅

耗时：12分钟 难易程度：★ 所需锅具：全自动炒菜机 天气越来越热了，厨房里的温度又比其他地方要高好几度，做完饭通常都是汗流浃背。而我每年夏天都要长痱子，汗水流过痱子之后那种又痛又痒的感觉真的非常折磨。有时候也会想，如果我只需要洗菜切菜调味，有人帮我来完成炒制这个步骤就好了，不用大夏天的在煤气灶跟前烤火。直到上个月遇到了民杭全自动炒菜机，我才发现我以前的汗流的好冤枉，它真的和我想要的功能一样甚至更好。用它做菜几乎没有油烟，而且声音非常小，厨房里非常安静，甚至会有一种没有人在厨房里的错觉。因为是发热盘加热，最高温度只能达到200度，不能够形成油烟，油不会蒸发掉，所以它非常省油，只需要一点点油就可以炒得非常好吃。且大部分蔬菜在炒制的过程中不需要加水，加盖烹饪就可以炒出食物本身的水分，比如今天的这道胡萝卜炒肉。小企鹅（我鹅子）非常喜欢吃胡萝卜，大家都知道，胡萝卜好吃但很难炒熟，也比较耗油，我在没有入手炒菜机之前是很不喜欢做这道菜的，因为真的要炒很久很久才会软。有了炒菜机之后，我三天两头的就想炒胡萝卜😂 现在一个月用下来，真的非常相见恨晚！ 注：此食谱主要为了给购买了炒菜机的宝宝们示范一下如何更得心应手地使用它。如需购买可加微信，享受我的独家团购价哦😀 （这个教程写的比较啰嗦，但做法绝对非常简单。步骤多只是为了让大家能够更清楚的掌握它的使用方法） V：Caotai0624

用料

• 胡萝卜 2根（600克）
• 五花肉 150克
• 大蒜叶 2根
• 盐 2克
• 生抽 30毫升

胡萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

首先把炒菜机插上电，打开开关进行预热

步骤 2

然后再准备食材。如果家里人不多，只有两三个人的话，胡萝卜可以只用一根，肉和大蒜叶的分量还有调味料也减半

步骤 3

把五花肉切成薄片。

步骤 4

此时炒菜机也已经预热好了，屏幕会出现一个OK。

步骤 5

触摸功能菜单，调到手控选项。

步骤 6

锅内放油，我不小心放多了，因为这次用五花肉炒，其实是可以不放油的。它本身就非常省油（这个搅拌棒刚才掉刀架上了，涂层被划伤了，幸好是中间碰不到食材的部位，今天还能写食谱）

步骤 7

把切好的五花肉放下过我这里放的有点堆积了，其实是铺开来放会比较好，容易搅拌

步骤 8

触摸搅拌选项

步骤 9

搅拌棒是这样工作的😀

步骤 10

一定要加盖操作，因为油加热后会溅出来，不加盖容易被油烫伤。再者，这个炒菜机的盖子上有光波加热装置，加盖之后是上下一起加热，省时间，烹饪效果也比较好。

步骤 11

盖上盖子，让炒菜机自个儿炒肉吧，然后我们去切胡萝卜。我是把胡萝卜去皮之后切成一段一段，再把它对半切开，再切片，像这样。

步骤 12

全部切好

步骤 13

这个时候炒菜机也已经把肉炒好了。

步骤 14

我们放入切好的胡萝卜片。

步骤 15

再次点击功能菜单，它有记忆功能，会停留在你上一次选项，这是为了让我们方便增加烹饪时间。因为它设定的时间一般是不够把食物煮熟的，你可以再点击一下功能菜单，它会根据记忆功能再次启动你刚才的选项进行烹饪。还是比较人性化的

步骤 16

程序开始启动后点击搅拌。

步骤 17

搅拌棒很努力地在搅拌胡萝卜们😃

步骤 18

炒制的时候有一些会被搅拌棒拨到锅边上，偶尔需要用筷子稍微帮一下它

步骤 19

一定要盖上盖子操作哦。

步骤 20

在炒菜机炒制的过程中，我们可以把大蒜先切好，我是斜着切小段的（话说有人帮忙炒，我只需要切的感觉真的非常好）

步骤 21

手控这个程序的工作时间呢是四分钟，四分钟胡萝卜还没有熟，我们再次点击功能菜单启动手控这个程序即可

步骤 22

记得按一下搅拌哦

步骤 23

在程序设定时间只剩下一分钟的时候，我们要打开盖子加入调料和大蒜叶了。（在炒菜机炒制的过程中，你不用管它，可以做任何你想做的其他事情，比如说准备其他菜。）

步骤 24

注意‼️这个炒菜机的盖子设计的不是非常到位，开盖的时候比较容易被烫伤，所以我是横着放置的，这样开盖的时候是站在侧边开，不会被蒸汽烫伤。（此条警示应该出现在切好胡萝卜之后，但为了不让大家看蒙，还是把它放在它该出现的步骤，但你们切记，一定不要正面开盖‼️）

步骤 25

加入盐

步骤 26

加入生抽

步骤 27

加入大蒜叶

步骤 28

搅拌，搅拌，再搅拌～这一步时间不多，加不加盖随意哈

步骤 29

滴～时间到！一盘原汁原味的胡萝卜就炒好啦

步骤 30

炒制的过程中我没有放一滴水，胡萝卜本身的水分被炒出来了，原汁原味，非常鲜美

步骤 31

我的个人微信二维码，欢迎添加。想了解更多有关炒菜机的详情，请点击https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.15.65157020AXjYu4&id=551938002128&ns=1&abbucket=15#detail（找我下单有优惠哦）

胡萝卜炒肉的小贴士

希望大家都能正确使用炒菜机，享受它为我们带来的无烟厨房以及清爽的夏日😃 不要忘记交作业哦

菜谱创建时间：2019-06-20 18:59:21