油炸糕

作者： 凡12

用料

• 面粉 500克
• 热水 700克
• 猪油 50克
• 泡打粉 3克
• 细砂糖 150克

油炸糕的做法步骤

步骤 1

热水烧开

步骤 2

将450克的面粉到入锅内，用木铲搅拌

步骤 3

凉透

步骤 4

加入猪油

步骤 5

加入剩下的50克面粉和3克泡打粉

步骤 6

揉成光滑的面团 静置30分钟。

步骤 7

面团搓成长条

步骤 8

分成80克的剂子

步骤 9

取一只剂子，用双手拍成圆皮 再用左右手捏成凹的形状，包上糖陷捏紧收口，在拍成薄一点的饼。

步骤 10

像这样

步骤 11

锅内加油烧至六成热，放入生坯，待炸糕浮起翻一下，炸成金黄色即可。

步骤 12

好吃

油炸糕的小贴士

一定把面粉到进水里 ，水一定开透。

菜谱创建时间：2019-06-20 16:10:44