葱香茄泥

作者： 亲切的菜菜

本来想做凉拌茄子，结果茄子蒸的不是很均匀一部分不太烂，于是下锅炒了一下下，放凉吃更入味。

用料

• 长条茄子 一大根
• 小香葱 五六颗
• 大蒜 4瓣
• 生抽 3勺
• 醋 1勺
• 盐 一小勺
• 糖 两大勺

葱香茄泥的做法步骤

步骤 1

茄子斩段，中间劈开，数着切几刀，别切到皮。葱蒜切碎

步骤 2

茄子蒸20分钟，晾凉用手撕开，成条。轻轻捏捏控水

步骤 3

少量油下葱蒜略炒，加入茄子，各种调料，拌匀即可关火。

菜谱创建时间：2019-06-20 13:30:06