蚝仔煎蛋

作者： 妹妹姐lq

新手必学的蚝仔煎蛋🍳，简单美味有营养，重要的是对新手来说一点也不难噢！

用料

• 鸡蛋 3个
• 小生蚝 一袋
• 葱 1根
• 盐 3克
• 胡椒粉 3克

蚝仔煎蛋的做法步骤

步骤 1

小生蚝清水冲洗洗净后放入烧水中滚烫10秒后捞起沥干水份放凉备用！

步骤 2

三个鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀，把沥干放凉的蚝仔放入蛋液中，放入切好的葱粒一起搅匀！

步骤 3

热锅放入食用油（可多放些），油热后倒入步骤2中的蛋液，调至中火不急着翻动，盖上盖子焖两分钟。

步骤 4

两分钟后开盖小心地翻面（注意不要翻烂鸡蛋面），翻面后撒入些胡椒粉，再盖上盖子焖一分钟，最后再撒上些葱花即可！

蚝仔煎蛋的小贴士

1.小生蚝放入热水中只要几秒即可，不要焯太久。 2.煎蛋液时不要随意翻动和戳蛋液，不然鸡蛋面会容易碎不好看！

菜谱创建时间：2019-06-20 10:11:03