香肉，地羊肉，白狗.狗火锅.木瓜啤酒炖狗.二哈肉.炒狗.桂林狗

作者： 且借人间二两墨

狗R滚一滚，神仙站不稳。常吃狗R对身体有利无害，我也喜欢狗生的我喜欢熟的我也喜欢 （爱狗人士勿入） 【狗肉最好吃的是舌头👅，但是处理也麻烦】

用料

• #步骤1
• 姜 1小块
• 蒜 1小块
• 干辣椒 适量
• 花椒 两勺子
• 孜然 一勺子
• 香叶 一点
• 桂皮 一点
• 小茴香 一勺子
• 八角 一点
• 红豆腐乳 1块
• #步骤2主料
• 狗肉2斤 1.5-2年最佳
• 土豆 1个
• 半熟木瓜 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 一两or半两
• #步骤2辅料
• 冰糖 1块
• 白芝麻 一勺
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 啤酒 1-2罐
• 胡椒粉 适量
• 56°以上白酒（我用红星） 半瓶2斤够腌制了
• # 以下材料可以加可以不加
• 生韭菜花 1把
• 生鸡蛋 2-3个
• 红辣椒或青辣椒 1-2个
• 黑色 干豆豉 1勺
• 香菜 点缀用
• 盐 克
• 牛奶 克

香肉，地羊肉，白狗.狗火锅.木瓜啤酒炖狗.二哈肉.炒狗.桂林狗的做法步骤

步骤 1

将狗肉切小块，一口一个最佳。先用热水掉一遍狗肉。（热水里可以加姜和料酒也可以不加） 捞出来晾可以用冷水冲一下也行的，放入料酒、白酒腌制20分钟(肉越老白酒加越多，3年以上狗建议腌制40分钟以上),这里可以加入一点香油或者不加也行

步骤 2

掉狗肉的汤<用于打边炉时候火锅干了可以加>

步骤 3

起过加入之前准备好的步骤1材料加入锅中爆炒出香味（黑豆豉也可以这时候加） (掉过的狗肉水可以拿来打火锅，锅底干了用，或者直接倒掉。我这边锅干了用啤酒)

步骤 4

加入腌制好的狗肉翻炒直到表面金黄 （如果出血水可以把血水导出来碗里，等表面金黄后在把血水同步骤2辅料一同加入进去。） 看到金黄的狗肉后，加入步骤2辅料(有炒出来的血水可以加进去一起) 【这里豆腐乳可以加水弄烂成腐乳汁】 翻炒至熟后，汁水粘稠状态最佳（如果汁水不粘稠继续翻炒） 翻炒过程如果太干可以加入料酒或者白酒。

步骤 5

如图狗肉已经金黄色了。 在加入步骤2辅料 冰糖和老抽最后在放。

步骤 6

最后倒入啤酒盖上盖子炖一下，就可以出锅到电池炉上吃了。这时候在加入生的红辣椒和青辣椒是可以的或者加入胡萝卜 香菇 土豆也是很完美的。有些人狗肉太老可以拿高压锅炖如图6

步骤 7

3年以上老狗肉高压锅炖(嫩肉和1-2年肉可以略过)

步骤 8

高压锅炖老肉(嫩肉和1-2年肉可以略过)

步骤 9

出锅可以小火在电磁炉上加热开吃。干了可以加啤酒，不用担心啤酒苦味，冰糖和木瓜已经冲掉了味道了（如果有木瓜就加，没有略过也行）这时候在加入切块的木瓜，胡萝卜和土豆

步骤 10

出锅，注意图片的汁水是粘稠的。

步骤 11

成品(香菜其实有就加)

步骤 12

最后加入一个壮阳食谱！！！男生注意了 韭菜花切末，然后加入打花生鸡蛋到碗里搅拌。 淋上火锅的热汤生吃，可以壮阳哦！

步骤 13

这是第二次的成品，不加香菜，加了点洋葱和香菇，特别香！木瓜是生木瓜后面加进去在慢慢的加热吃

香肉，地羊肉，白狗.狗火锅.木瓜啤酒炖狗.二哈肉.炒狗.桂林狗的小贴士

PS：我也很喜欢狗，猫，我认为只要不虐待猫狗不吃家养就行了。 狗肉和很多东西都有忌，比如姜，蒜，和葱，都不推荐多放的。 注!!!：身体不好的人不推荐吃，比如心脏病患者，比如高血压，乙肝等疾病患者请勿食用狗肉。以免带来不适 注意:加入狗肉爆炒时候出水先把水倒出来碗里，最后加老抽后在加入

菜谱创建时间：2019-06-20 06:49:32