秋葵切小段，番茄切块，洋葱切丝，小尖椒捣碎
热油爆香芥末籽孜然粒，加洋葱丝尖椒碎翻炒，出锅备用
热油将秋葵炒至七成熟，备用。番茄炒成糊，倒入秋葵和炒好的香料翻炒，和马萨拉香料炒匀，加盐调味，略加水焖炖3分钟。