炖排骨豆角➕土豆

作者： Carol_不黑料理

每个人心中都有一个排骨炖土豆

用料

• 土豆 个
• 料酒 勺
• 排骨 克
• 白糖 克
• 姜 片
• 花椒 粒
• 八角 个
• 茄子
• 番茄

炖排骨豆角➕土豆的做法步骤

步骤 1

准备阶段：土豆茄子切块，豆角切段，生姜切片，取出八角干辣椒花椒

步骤 2

排骨浸泡一会去血水，焯水

步骤 3

起油锅，放入调料煸炒出香味去调料

步骤 4

放入排骨炒，加入料酒继续煸炒，放入豆瓣酱煸炒，放入豆角煸炒，放生抽，糖煸炒，加入热水没过豆角，持平左右水位，大火烧开

步骤 5

转中小火一个小时放入土豆茄子，当中当一个去头的番茄继续煮至土豆软化

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步骤 6

步骤 6

大火收汁，齐活！

菜谱创建时间：2019-06-19 20:38:25