橙子🍊纸杯蛋糕

作者： 雨桐妈妈622

没想写谱，前面没拍图，成品湿润，细腻！

用料

• 鸡蛋 4个
• 橙汁 70克
• 细砂糖 40克（蛋白10）
• 玉米油 30克
• 低粉 85克

橙子🍊纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋清分离，容器无水无油！蛋黄里依次加入10克糖，70克过滤的橙汁，玉米油，搅拌均匀，低粉过筛加入，拌至无干粉

步骤 2

蛋白分三次加打发到硬性发泡！蛋白和蛋黄糊，分三次翻拌到一起！动作快速轻柔

步骤 3

倒入纸杯

步骤 4

分别摔震一下，震出气泡，平整

步骤 5

我家是九阳烤箱，温度高，100℃40分钟，120℃10分钟！

菜谱创建时间：2019-06-19 19:17:44