酱黄瓜

作者： 羊儿宝妈

用料

• 黄瓜 根
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 醋 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 耗油
• 干辣椒
• 花椒

酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，表面水分吹干

步骤 2

改刀切条用适量盐腌半小时到一小时，用布袋装好，放石头压上半天挤干水份，摊开吹干表皮水份

步骤 3

生抽、醋、糖、耗油放锅里煮开摊凉

步骤 4

姜蒜干辣椒花椒少量八角混合用热油一淋，激发香味

步骤 5

把冷却的酱汁拌入黄瓜，加点鸡精拌匀，腌制四五个小时就可以了

菜谱创建时间：2019-06-19 17:18:18