大蒜去皮切碎,青线椒小米椒切圈,全部放在一个小碗里
加入1勺蚝油,2勺生抽,半勺白糖,适当盐,加入纯净水(半碗)搅匀
金针菇去根洗净,锅中烧水,把金针菇焯水至熟,捞出装盘
把调好的调味汁放入锅中煮沸,关火,浇在金针菇上。
完成。用这个调味汁可以做很多易熟的菜。芦笋,生菜,木耳,西兰花