彩色炒肉

作者： 英子烘焙1

家里小朋友说好吃，我就蛮传看看。 因为小朋友喜欢彩椒，不喜欢吃青椒，所以青椒我就用了半个，为了看过去好看。

用料

• 猪肉 一小块
• 青椒 半个
• 红色彩椒 1个
• 黄色彩椒 1个
• 洋葱 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量

彩色炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切薄片。

步骤 2

加入盐，味精，生抽，一点点老抽，嫩肉粉，边抓匀边加点水，抓匀备用。

步骤 3

把彩椒，青椒切块，右下角是不要的。

步骤 4

洋葱也切块备用。

步骤 5

热锅倒油放点盐炒香。

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步骤 6

步骤 6

加入洋葱翻炒出香味

步骤 7

加入肉片翻炒。

步骤 8

炒至变色，有点焦也没事。

步骤 9

倒入彩椒，青椒翻炒，再倒掉料酒，一点点生抽调色。

步骤 10

炒到要出锅前放点蚝油，味精翻炒均匀即可。

步骤 11

出锅。肉不能炒太久，会老。

彩色炒肉的小贴士

调味都是根据自己口味来的。所以没有准确用量哈。

菜谱创建时间：2019-06-19 12:06:33