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秘制蒜蓉花甲粉丝煲

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作者: z-hong
【蒜蓉花甲粉丝煲】是我夏天最爱的一道美食,秒杀路边小摊,鲜味爽口,容易上瘾的哦😊 所需食材:粉丝,花甲、金针菇,蒜、白洋葱,姜丝,葱,小米辣,郫县豆瓣酱、耗油,蒸鱼豉油

用料

秘制蒜蓉花甲粉丝煲的做法步骤

步骤 1

花甲倒入盆中加适量水,一勺盐、几滴油,浸泡一会儿,待花甲吐出砂子,再用清水冲洗干净。

步骤 2

粉丝用温水泡软后用剪刀剪短,金针菇洗净

步骤 3

粉丝用温水泡软后用剪刀剪短,金针菇洗净

步骤 4

炒锅里放两勺油,烧热,小火爆蒜、洋葱,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤 5

加一大碗水烧开后,倒到土钵里,再放入花甲

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步骤 6
步骤 6

大火煮到花甲开口,放耗油、蒸鱼豉油、姜丝

步骤 7

然后再放入粉丝、金针茹煮三分钟,最后撒葱花和小米辣即可。这道菜不用放盐,因为花甲本身带有咸味,还有郫县豆瓣酱、耗油,蒸鱼豉油都是咸的。 一道鲜美的花甲粉丝煲做好了,开吃。。。

菜谱创建时间:2019-06-19 09:31:59
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