不容易化的冰激凌奶油

作者： ☆心情預報☆

用料

• 吉利丁片 5克
• 淡奶油 300克
• 白巧克力 60克

不容易化的冰激凌奶油的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冰水泡软

步骤 2

淡奶油奶锅中加热到80度，趁热加入白巧克力，将其溶化

步骤 3

泡软的吉利丁片，取出，厨房用纸沥干水分，趁热倒入淡奶油中搅拌均匀后，过筛

步骤 4

贴上保鲜膜，贴面冷藏8小时以上

步骤 5

次日与新鲜淡奶油1:1融合打发即可(新鲜淡奶油300g)

菜谱创建时间：2019-06-18 23:58:45