蒜香小龙虾

作者： 那小厨娘

因为儿子非常喜欢小龙虾，一次在烧烤店吃过后，我回来回味了一下所品尝的味道，经过仔细分析，研究试做了一下，结果味道真的是非常不错！

用料

• 小龙虾 1.5斤
• 啤酒 1瓶
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 味精 适量
• 葱花 少许
• 香菜 少许

蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

选择鲜活的小龙虾

步骤 2

清洗小龙虾:首先用手把住小龙虾虾钳，将小龙虾肚子朝上，用刷子一个一个刷，并清洗干净。

步骤 3

切两头蒜茉备用

步骤 4

锅烤干后加油（防止有水加油后喷溅），烧至八分热

步骤 5

油烧热后，把备用的蒜茉放入锅中，温火爆水蒜香味，待蒜变熟后既可。

步骤 6

再加入白糖，少许一品鲜翻炒，最后加入啤酒。

步骤 7

将洗干净的小龙虾放入锅中翻炒后，加盐，小火慢慢收汁，半小时差不多入味，放少许味精。

步骤 8

将小龙虾盛盘，放入葱花香菜！

蒜香小龙虾的小贴士

清洗时防夹手，小火收汁入味！

菜谱创建时间：2019-06-18 22:34:00