带皮鸭脚

作者： 吃货牛嘉嘉

用料

• 配料1
• 八角 2个
• 香叶 6片
• 丁香 10粒
• 桂皮 1块
• 干辣椒 8个
• 配料2
• 豆辨酱 1大勺
• 豆腐乳 2块
• 姜 片
• 糖 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 1勺
• 食材
• 酸笋 一小碗
• 带皮鸭脚 1斤

带皮鸭脚的做法步骤

步骤 1

先炸鸭脚，热锅油，油热放鸭脚进去炸，注意油会飞，炸到起泡，还要继续炸到金黄色，炸到有香气，大约炸十分钟左右，劳起鸭脚放到凉水中泡

步骤 2

锅中放点油，放入配料1进行炒，炒到香料有香气了，再入配料2进行炒，炒出红油，放热水，大火煮开，

步骤 3

另起锅，放入酸笋炒到干水，然后放入第2步中，再把泡好的鸭脚一起放进去煮，大约煮1小时，就可以很入味了，喜欢辣的可以加辣椒油。

步骤 4

这就是我今天做好成品了，好好吃

菜谱创建时间：2019-06-18 20:24:02