掌中宝小用水煮到断生沥干水分备用，大蒜，姜，小米辣切好备用。青椒和洋葱切条备用。
先把小米辣，姜，蒜炒香。放掌中宝，生抽，料酒，盐炒匀，再盖上锅盖焖一会儿让掌中宝入味。接着倒入洋葱和青椒炒炒，然后放鸡精，油泼辣子炒炒，出锅！
我还撒了点白芝麻……