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鸡翅鲜虾焖锅,美味不可挡的做法

鸡翅鲜虾焖锅,美味不可挡

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渔之鱼的家常
好久好久没更新了,偷懒了😬 入梅的季节来一份焖锅,嗯,舒服

用料

鸡翅鲜虾焖锅,美味不可挡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先处理鸡翅和大虾。鸡翅划几刀,用少许盐,生姜,料酒,生抽,胡椒粉腌制半小时以上。大虾清洗干净后去虾线,用料酒泡一会,然后控水待用。其余配菜清洗切好备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅洗净后底部倒入一层油(比平时炒菜多一些),生姜蒜头入锅后煸炒一下。然后依次放入配菜(我先放入土豆胡萝卜,西芹洋葱和青红椒),最后一层铺上大虾和鸡翅。中大火闷10-15分钟后铺调汁。(点开图片有惊喜😜)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闷的时候可以调汁,把调汁的材料放一起搅拌均匀,调至粘稠,然后平铺到闷好的鸡翅大虾上,盖盖再闷十分钟后拌一下就可以开吃啦,小心别烫着哦

鸡翅鲜虾焖锅,美味不可挡的小贴士

1、配菜可以根据自己喜好添加更改,可以加莲藕,红薯,莴笋……荤菜也可以随意搭配 2、调汁的材料也可以更改,喜欢辣的可以在腌制的时候加一些辣椒面,黄豆酱也可以换成豆瓣酱或者甜面酱,但是要根据各种酱的口味调整盐糖比例。 3、喜欢咸口的可以在开始下蔬菜的时候加少许盐拌匀,不过以我的口味基本不用加盐,因为调汁的各种酱很咸 4、闷的过程需要注意火候,不能闷糊了。没有焖锅,所以用了砂锅,也可以用带盖的深平底锅,如果配菜里出水率不高的话可以适量加一些水再闷,防止黏锅煮糊了

菜谱创建时间:2019-06-18 13:25:57
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