快手早餐~健康的炒面

作者： 天天向上的天天哦

10分钟就搞定的快手早餐 味道可口

用料

• 油50 克
• 鸡蛋 2个
• 青菜 适量
• 食盐 适量
• 生抽 4-5滴
• 蒜 3-5瓣
• 方便面 1包（我用的香菇炖鸡面）

快手早餐~健康的炒面的做法步骤

步骤 1

准备好食材，蒜瓣切碎备用 青菜洗干净切好放在盘子里备用

步骤 2

煮面：大火烧水 水开就开始煮方便面 煮2-3分钟就捞起来放到盘子里。

步骤 3

煎蛋和炒菜：往锅里放50克左右的油，打两颗鸡蛋，开始大火煎蛋，我用的是不粘锅，大约每面煎1分钟 煎好一面翻面煎另一面 鸡蛋盛出备用 炒菜：就热锅热油放入蒜瓣炒香 倒入青菜大火爆炒2分钟 快到2分钟前加几滴生抽 少许盐调味。

步骤 4

炒面：往锅中倒入煮好的方便面 大火炒1分钟即可出锅 最后在炒面上面铺好煎蛋就ok啦。

快手早餐~健康的炒面的小贴士

1.煮方便面不宜煮太久 太久会影响口感 水开后煮2-3分钟就好 因为后面还会炒 2.如何煎蛋比较嫩：打蛋打入油锅后30秒就在其表面撒少许盐，这个和抹盐煎鱼不粘锅是一个道理，盐会降低油温。 还要注意及时用筷子翻面 煎蛋的时间大火不超过2分钟就好 3.关于方便面的口味：可以根据自己的喜好来采用 食材也可以自行发挥 我加了香菇炖鸡面里的酱包 然后只有炒青菜的时候加了一点盐 炒面加了几滴生抽调色。

菜谱创建时间：2019-06-18 11:26:00