西红柿顶部切十字口，用沸水煮一分钟，去皮，切成小块。 锅里放入橄榄油，将西红柿尽量炒成糊状，加适量水。
西红柿汤煮沸的过程，准备其他蔬菜。 西芹切厚片，加入汤中。
土豆切厚片，加入汤中一起煮。
大头菜用手撕成小块，圆葱切片，分别加入汤中一起煮。
汤中加入足量的番茄沙司，对这个汤的味道起到决定性作用。 加入适量盐，煮到蔬菜软塌，就可以出锅了。
尝一下酸甜度和咸味都合适，就对啦！ 一碗健康美味高颜值的番茄蔬菜浓汤就做好啦~~
蔬菜可以不局限这些，还可以根据喜好加入口蘑，胡萝卜，可以尝试各种组合。 相对比例来说，番茄多放一些，汤浓郁一点味道好。