红烧啤酒鸭翅

作者： 喜欢今天

用料

• 鸭二节翅 10只
• 姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 八角 2个
• 干辣椒 适量
• 朝天椒 适量
• 啤酒（可用水代替） 1听
• 冰糖 2颗

红烧啤酒鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭二节翅冲洗干净对半切，喜欢小块一点的可以四分之一切。鸭翅冷水下锅，加两勺料酒，焯水去腥，煮出血沫捞出冲洗干净备用

步骤 2

起锅倒入稍微多一点的冷油，油热后下姜片蒜头爆香，倒入鸭翅，翻炒出香气后，加一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀上色后，倒入一听啤酒，放两个八角，适量干辣椒和朝天椒，煮沸后倒入电饭锅内，加两颗冰糖，煲汤模式炖五十分钟，再倒入炒锅内，加一小勺盐，适量味精调味，大火收汁即可

菜谱创建时间：2019-06-18 10:44:25