辣椒炒辣椒

作者： 小刘的家常便饭

先说本人山东枣庄人，我们那最爱吃的就是辣椒，特别是我们本地的超辣螺丝椒，这个辣椒炒起菜来，真的是比任何辣椒都好吃！端午回家，老妈给买了四五斤辣椒带回来，时过一周，实在吃不了了，只能用来辣椒炒辣椒了😂

用料

• 螺丝椒（或自己爱吃的辣椒） 若干（我用了十几个吧看自己）个
• 蒜 3—5瓣
• 聪 两个大拇指长
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 （看自己我没有量，按自己平时吃饭的量就好）克
• 醋 1勺

辣椒炒辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒切小段，切丝也行，看自己爱好，哈哈

步骤 2

葱、蒜切小块备用（切断时候没拍，别介意先这样看😂）

步骤 3

热锅烧油，我用了半碗不到的油，烧热，差不多插筷子冒泡就好，然后把油倒进装有葱和蒜的碗里，放着备用，看上图，拍的图少了

步骤 4

热锅，把切好的辣椒倒进去，翻炒，看到辣椒有些微焦的时候，导入老抽提色，生抽提味，加点盐

步骤 5

最关键的一步！将备好的葱蒜的油倒进锅里猛火翻炒20秒，喜欢吃醋的可以放一点，再次翻炒十秒钟出锅即可。

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步骤 6

步骤 6

我比较爱吃颜色重的东西，所以看起来有点黑，但是，真的很下饭！好吃！

菜谱创建时间：2019-06-17 21:55:24