爽口清脆的凉拌四季豆

作者： 泽妈美食

这个季节 娃他爷爷种的四季豆多的吃不完 煮的 炒的 蒸的都吃腻了，今天做个凉拌的，爷爷 老公和小孩都说味道杠杠滴😊

用料

• 四季豆 1大把
• 大蒜 1个
• 香菜根 几根
• 生抽 适量（自己食材多少而定）
• 耗油 适量（同上）
• 糖 适量
• 盐 适量
• 花椒面 适量
• 冷水 1小盆
• 植物油 适量

爽口清脆的凉拌四季豆的做法步骤

步骤 1

就不上传过程图啦 很简单 给大家文字介绍一下就懂，食材根据自家的人数而定，把四季豆一根一根切丝 ，粗细都行，自己看着顺眼就好，然后锅里烧水，加一勺盐进去，这样菜色更绿，等水开了把四季豆放进去，煮个2分钟左右，自己尝一下，可以了就捞出来过冷水（凉白开或者饮水机冷水）

步骤 2

然后捞出控干水，锅里烧适量植物油 然后开始放调料啦 大蒜拍碎 辣椒切环 (我这里放的小米辣，我们都爱吃辣的，有点点辣，不爱吃辣的人，也可以放普通辣椒)花椒粉 ，香菜根切碎，烧好的油泼进去，接着放一勺糖，生抽 ，盐，耗油进行搅拌就可以啦！

菜谱创建时间：2019-06-17 20:55:31